Yenibahar

Christopher Colombus, 1463 yılında yaptığı ikinci büyük seyahatinde Karayipler’den Avrupa’ya getirmiştir. 

Deniz yoluyla gelen yenibahar, İspanyolca pimenta, biber kökenli sözcükten türetilerek piment olarak adlandırılmıştır.

Keşfedildiği ilk yıllarda dış görünüşünün bibere benzemesinden dolayı, biber yerine kullanılmaya çalışılmış ancak biber ile ilgisinin olmadığı anlaşılınca mutfaktan uzaklaştırılmıştır.

Yüz yıl yaşayan yenibahara ağacı, Jamaika Guetamala, Meksika, Kosta rika ve Venezuela’da tarımsal işletmelerde yetiştirilmektedir.