Maydanoz

Güneydoğu Akdeniz olduğu ihtimali yüksek olsa da, geniş bir coğrafyada yetiştiği için maydanozun anavatanı tam olarak bilinmemektedir.

Yunanlılar ve Romalılar maydanozu çok iyi tanıyor, Yunanlılar kutsal bitki olarak kabul ediyorlardı.

Çeşitli kullanım alanı olan Maydanoz, tarihte Cadı ilacı ve afrodizyak olarak kullanılmıştır.

8. ve 9. Yüzyıllarda toplumun ileri gelenlerinin bahçelerinde maydanoz başta olmak üzere faydalı bitkiler yetiştirmek modaydı. 

Maydanoz tüm dünyada tarımı yapılabilen bir ürün olduğu gibi doğada kendi kendine de yetişebilir.

100 gram taze maydanozda 60 mg A vitamini, 250 mg C vitamini, 3,8 mg demir vardır. 

Bir insan günlük A ve C vitamini ihtiyacını 30 gram taze maydanozla karşılayabilir.

Maydanoz yanına ekildiği gülün kokusunu alır.