Karanfil

B6 vitamini başta olmak üzere A, K ve E vitaminleri bakımından oldukça zengin içeriğe sahiptir. 

Mersingiller familyasındandır. Yağmurlu sıcak ayların hakim olduğu bir iklimde yetiştiğinden sürekli yeşildir.

Karanfil, dört mevsim yeşil kalan karanfil ağacının çiçek tomurcuklarından elde edilir. Anavatanı Endonezya’dır.