Kakule

Bir diğer adı hamamet olan Kakule, Güney Hindistan’ın nemli tropik dağ ormanları, özellikle malabar kıyısı, Goa’nın güneyi ve Sri Lanka’da yetişir.

Yunan Tüccarlar, kakuleyi Anadolu ve Mısır üzerinden getirerek Akdeniz ülkelerine pazarlamaktalardı.

Ziyafetlerde saatlerce yemek yiyen Romalılar, sindirime yardımcı olduğu için bu baharata özel ilgi gösteriyorlardı.

Çok eskiden beri özel bir tat ve aroma vermesi için Arabistan’da kahveye bir fiske kakule karıştırarak içilir.

Kamışa benzer bir yapısı olan Kakule bitkisi, 600-1500 metre yükseklikteki Tropik ormanlarda yetişir.