Anason

Günümüzde de ilaç ve baharat olarak kullanılan anason, Hindistan’da MÖ 5 yüzyılda yazılan Sutra’ adlı kitapta panzehir olarak geçmektedir.

Ülkemizde ve doğudan batıya tüm Akdeniz ülkelerinde tarımı yapılmaktadır.

Anason bitkisinin tohumundan baharat olarak yararlanılır.